Nos coquilles St Jacques sont pêchées en plongée bouteille en baie de St Brieuc. Nous relevons ensuite les noix de St Jacques, avant de les mettre sous-vide.
Chaque portion de 100g contient 5 à 8 noix à la chair très fine, révélant un léger goût de noisette. Régalez-vous en la préparant de différentes façons : cuite, juste saisie, ou encore même crue pour en apprécier toute la finesse.
On vous partagera bientôt de délicieuses recettes pour inspirer vos repas !
